今年はすくも作りに挑戦です。野菜たちが植わっている側で、藍たちもこの夏、仲良く育っていました。８月のお盆の頃に１番刈りを終え、いよいよ９月に入り、２番刈りの時期になりました。今年の夏は本当に暑かったけど、藍たちには良かったかも。。。と言うか、初めて沢山の藍を育てる私にとって良かったのかもしれない。刈り取った後、茎と葉っぱを分けて、天日干しをしているところです⑴。。だけど、９月に入って秋雨が続き、晴れの日がなくて天日干しできたのは半日だけ、あとは除湿の効いた部屋の中で、時間をかけて乾燥させました⑵。さて、いいすくもが出来るかなあ〜。。。出来てください！
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